食の領域で広く事業を展開している企業やテクノロジー企業
陸上養殖に取り組んでいる、取り組みたい生産・加工関連企業
陸上養殖の特性を活かして事業を拡大したいリテール関連企業
インタープレナー
Global Issue & Our Misson
美味しい魚をサステイナブルにするために必須な生産方法である「陸上養殖」を当たり前の世界に
世界中の人口増加・食糧需要増加により減少を続ける水産資源を守るために必要なのが養殖技術。しかし国内では漁業権の制約もあり新しく養殖を始めることへのハードルも高く、生産量はこの20年間伸び悩んでいます。
一方の陸上養殖は、誰でも参入可能。また海上・海面と比較してコントローラブルな環境で養殖を行うので、IoT/AIを導入しデータを管理して細かな改善を加える生産方法にもマッチします。これは「モノづくり」や「カイゼン」が得意な日本企業との相性も良好。
つまり陸上養殖は、
- 水産資源の保護と供給拡大の両立
- 世界的な食糧不足・タンパク質不足への貢献
- 日本が世界で勝負＆主導できる産業の創出
を実現でき得る産業領域であり、また私たち日本人が親しんできた美味しくて安心・安全な魚をこれからも食べ続けるためにも必要な取り組みだと考えています。
Ecosystem
どのようにフィッシュファーム産業を共創していくのか？
陸上養殖を大きな産業に育成するために必要なリソースを提供します
事業化プラットフォーム
陸上養殖事業の拡大や新規参入に必要なノウハウやツールを提供し、陸上養殖に関わるプレイヤーの成長を支援します。
アカデミックナレッジ
水質管理、生産技術や将来的にはゲノム編集技術などのような、個々の事業者では負担の大きい研究開発をエコシステム全体で取り組みます。
陸上養殖ファンド
生産者が国内での規模拡大や海外進出をする際に必要となる資金を支援し、事業の拡大を後押しします。
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